Dieses reine Maniokmehl stammt aus Ghana und ist von Natur aus frei von Gluten.* Maniokmehl wird aus der Maniokwurzel gewonnen und entweder zu grobem oder zu feinem Mehl verarbeitet. Kokonte Lafu ist ein feinkörniges Maniokmehl, das ähnlich wie zum Beispiel ein Weizenmehl zum Backen und Kochen verwendet werden kann.
Unter „Cassava/Cassava-flour“ (englische Bezeichnung für Maniokmehl) ist dieses Mehl oftmals geläufiger. In vielen afrikanischen Landesküchen wird feines Maniokmehl traditionell zu handgeformten Klößen verarbeitet, die zu Suppen und Eintöpfen gegessen werden. Mit Maniokmehl können viele andere gekochte und gebackene Speisen zubereitet werden, wie Brot oder Pfannkuchen. Bei unseren Rezepten findet ihr Pfannkuchen aus Maniokmehl. Auch zum Verfeinern oder Binden von Speisen eignet sich Maniokmehl.
*Ein Hinweis für alle, die sich glutenfrei ernähren: In vielen Ländern und Gegenden wird Maniok und Maniokmehl, sowie Gari aus Ghana, traditionell verwendet, vergleichbar wie Weizenmehl in westlichen Teilen der Welt. Maniok ist glutenfrei. Jedoch weist der Hersteller von "Praise Maniokmehl, fein (Kokonte-Lafu)" nicht explizit aus, dass dieses Produkt glutenfrei ist, was in Ghana auch eher unüblich ist, im Gegensatzt zu u.a Europa. Alle unsere Maniokprodukte werden von Jalda.eu getestet und in glutenfreien Rezepten verarbeitet. Wir gehen davon aus, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit "Praise Maniokmehl, fein (Kokonte-Lafu)" zu sich nehmen können, leider können wir keine Garantie dafür übernehmen, dass dieses in Anlagen verarbeitet wird, in denen ausschließlich glutenfreie Produkte hergestellt/verpackt werden.
Vegan, vegetarisch, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
1 kg.
Land Deutschland